Op een evenement of beurs wordt vaak horeca- of barpersoneel ingezet. Op een groot evenement komen veel bezoekers af en deze bezoekers wil je graag kunnen bedienen met een hapje en een drankje.
Taken horeca personeel:
- Rondgaan met koffie en thee;
- Voorbereiden catering op locatie;
- Rondgaan met hapjes;
- Klaarmaken van bestellingen achter de bar;
- Opnemen van bestellingen.
Kwaliteiten waar horeca- of barpersoneel over moet beschikken:
- Proactieve houding;
- Horeca ervaring;
- Communicatief vaardig;
- Groot verantwoordelijkheidsgevoel;
- Representatief.
Proactieve houding
Het is belangrijk dat horecapersoneel een proactieve houding aanneemt. Er wordt van de werknemer verwacht dat hij/zij actief op de bezoeker afstapt en een consumptie aanbiedt, voortdurend kijkt of de werkplek er netjes uitziet en of er genoeg voorraad is.
Groot verantwoordelijkheidsgevoel
Horeca personeel wordt ingezet om de horeca op het evenement draaiende te houden. De organisatie van het evenement heeft geen tijd om het personeel in te werken of er voortdurend op toe te zien dat alles soepel verloopt. Daarom is het belangrijk dat het personeel zelf actief meedenkt en verantwoordelijkheid neemt voor een goed resultaat.
Representatief
Om te werken op een evenement of beurs voor grote groepen mensen, is een representatief uiterlijk heel belangrijk. Voor horeca personeel komt daar nog eens bij dat er met voedingswaren gewerkt wordt, dus alles (kleding, haar, huid) verzorgd en hygiënisch moet zijn.